電烤雞皮不但好吃,,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高??梢越∑⒁鏆猓钏?,非常受大眾喜愛(ài)。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,雞頭雖不比其他部位含有更好的營(yíng)養(yǎng)成分,但是雞的腦髓里面卻含有更多的膽固醇;而且雞冠含有透明質(zhì)酸,對(duì)眼睛有好處,而且可以讓皮膚變得光滑細(xì)膩,另外它還能夠減輕關(guān)節(jié)軟骨的退行性以及促進(jìn)傷口的愈合作用。
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